Η γλυκοπατάτα είναι ποώδες, πολυετές φυτό, το οποίο ανήκει στο γένος
Ιπόμοια (Ipomoea) και στην οικογένεια των Περιπλοκοειδών. Η καταγωγή της
είναι από τη Νότια Αμερική και καλλιεργείται για τις πλούσιες σε άμυλο
και σάκχαρα ρίζες του. Στην Ευρώπη φαίνεται ότι έφτασε μετά από την
εξερεύνηση ..
Η πιπερόριζα ή τζίντζερ (παλαιότερη ελληνική ονομασία ζιγγίβερη ή
ζιγγίβερις,είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale (Ζιγγίβερις η
φαρμακευτική η οποία χρησιμοποιείται στην ιατρική αλλά και ως μπαχαρικό
στο φαγητό ή ως εξωτική λιχουδιά. Το είδος αυτό δίνει το όνομα στην
ομάδα φυτών Zingib..